廣義上，一切通過有機(jī)炭化再通過石墨化高溫處理得到的石墨資料均可稱為人工石墨，如炭纖維、熱解炭、泡沫石墨等。而狹義上的人工石墨通常指以雜質(zhì)含量較低的炭質(zhì)原料為骨料、煤瀝青等為粘結(jié)劑，通過配料、混捏、成型、炭化和石墨化等工序制得的塊狀固體資料，如石墨電極、等靜壓石墨等。
      在冶金工業(yè)中，天然鱗片石墨因抗氧化性較好可用于出產(chǎn)鎂碳磚和鋁碳磚等耐火資料。人工石墨可以作為煉鋼電極，而天然石墨制成的電極就難以用于使用條件較苛刻的煉鋼電爐。
      在機(jī)械工業(yè)中，石墨資料通常用作耐磨和潤(rùn)滑資料。天然鱗片石墨的潤(rùn)滑性較好，常用作潤(rùn)滑油的添加劑。輸送腐蝕介質(zhì)的設(shè)備，廣泛選用人工石墨制成的活塞環(huán)、密封圈和軸承，工作時(shí)無(wú)需加入潤(rùn)滑油。天然石墨與高分子樹脂復(fù)合資料也可用于上述范疇，但耐磨性不如人工石墨。
    在化學(xué)工業(yè)中，人工石墨具有耐腐蝕、導(dǎo)熱性好、浸透率低等特色。在化學(xué)工業(yè)中廣泛用于制造熱交換器、反響槽、吸收塔、過濾器等設(shè)備。天然石墨與高分子樹脂復(fù)合資料也可用于上述范疇，但導(dǎo)熱性、耐腐蝕性不如人工石墨。